Kahve, çoğunlukla tropikal iklimlerde yetişen bitkilerin kiraz olarak adlandırılan meyvelerinden elde edilir. Tüm dünyada insanların günlük yaşantısında birincil kafein kaynağı olan bir üründür. Dünya çapında bu kadar önemli bir tüketim ürünü olmasından dolayı da, kendi başına şaşırtıcı derecede büyük bir ekonomi yaratmıştır.